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大蒜的储存温度,大蒜的储藏温度,冷藏柜、保鲜柜、冷柜

点击次数:13212 发布时间:2009-12-14
 

大蒜的储存温度 -1.8℃ (zui低温度)至0℃ ,相对湿度   95%左右,以上大蒜无冷害现象,只要在冰点以上(接近0℃),温度愈低,储存期限愈长。要注意通风,与其他叶菜类相似,大蒜亦需要较高的相对湿度,以避免脱水萎凋,造成损失。虽然截尾大蒜叶面积小,失重情形比整枝者少,但0℃以上的储存往往因伤口感染腐烂,叶片易黄化,而储存期缩短。 因此截尾大蒜必须于短期内出售,不可作长期储存。若欲长期存放,以整枝大蒜低温储存,于出售前稍作整修(如截等),方可得较好的品质,(尾-指蒜苗部分 )

 
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